Über das Ansehen des Gastronom:innen-Berufs, über Spielräume und Rahmenbedingungen, über die Diskrepanz von Ausbildung und gastronomischer Realität diskutieren Peter Fetz, Felix Schellhorn von der Healthy Boy Band und Sandra Jedliczka (Mochi / Wien) als erfolgreiche innovative Gastronomen mit der Ischler Tourismusschülerin Isabella Druckenthaner.

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