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Salzkammer-GUAD Gmunden Mostschank & Brunch
21/6/2024
ehem. Gasthaus zum Rosenkranz
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Genusslabor Bad Ischl Bahnhof (5)
27/6/2024
ehem. Bahnhofsrestauration Bad Ischl
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Salzkammer-GUAD Gmunden Grillen mit Lesebegleitung / Tobias Hollinetz
2/7/2024
ehem. Gasthaus zum Rosenkranz
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Wirtshauskultur reloaded
Das Wirtshauslabor setzt einen Impuls zur Wiederbelebung der verschwindenden Wirtshauskultur am Land.
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21/6/2024
Frauen x Wirtshaus: Wie war's damals, wie ist's heute?
Marion Jambor Wirtin im Wiener "Woracziczky". Im nachfolgenden Essay hat sie sich gefragt, wie sich die Rolle der Frau im Wirtshaus im Laufe der Zeit geändert hat.
20/6/2024
HEALTHY BOY BAND: Mehr Bildung für neue Kochkunst
Das Kollektiv Healthy Boy Band führt verlässlich vor, wie man Kulinarik weiterdenken kann. Und will die Freude und Offenheit dabei an Einsteiger:innen in die Branche weitergeben.
20/6/2024
PODCAST #6: HOT HOTTER HOTBOX
"Ein leiwandes Designer-Würstl-Standl mit richtig gutem Inhalt" - die Projektgeschichte des Hot Box Buildings
19/6/2024
Das Wirtshaus - ein Ort der Beständigkeit
Ein halbes Jahrtausend reicht die Geschichte des Steegwirts zurück. Die Zukunft liegt in den Händen der Brüder Fritz und Tamino Grampelhuber.
Das Wirtshauslabor: ein innovatives Projekt mit vielen engagierten Partnern.
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