Für mehrere Tage öffnen wir 2024 die Türen des ehemaligen Rosenkranzwirt in Gmunden und der Mosterei in Scharnstein. Wir werden unser erworbenes Wissen in die Praxis umsetzen und übernehmen dabei alles - die Planung, Organisation, Kalkulation bis hin zur Gestaltung der Speisekarte und natürlich das Service und die Zubereitung der genussvoll kreierten Gerichte. Traditionell Regionales soll mit neuer Kochkunst und innovativen Konzepten verbunden werden.

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Eine Kooperation der HLW Don Bosco Vöcklabruck und Jochen Neustifter, JO’s Restaurant in Vorchdorf, mit Unterstützung der Kulturhauptstadt Europas Bad Ischl Salzkammergut 2024. 37 SchülerInnen der 3. Jahrgänge der HLW Don Bosco Vöcklabruck, vier Lehrerinnen – Elfriede Waldhör, Michaela Schachinger, Michaela Kreuzer, Christine Lahninger und Jochen Neustifter lassen die teilweise verloren gegangene Wirtshauskultur im Salzkammergut wieder auferstehen.

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Herbstbradl
im ehemaligen "Gasthaus zum Rosenkranz"
Rosenkranzstrasse 16
4810 Gmunden

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18/10/2024 - Freitag - 18:00 bis 23:00 Uhr
19/10/2024 - Samstag - 18:00 bis 23:00 Uhr
20/10/2024 - Sonntag - 11:30 bis 14:30 Uhr

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Jetzt reservieren unter salzkammerguad@outlook.com

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Fotos Galerie (c) Wolfgang Spitzbart